11月23日，“沙县新食力 小吃向味来”国家非遗·沙县小吃新品发布会在福州西湖宾馆举办。本次活动由省商务厅指导，沙县区人民政府、三明市商务局联合主办，旨在推动沙县小吃品牌升级，助力地方特色产业向年轻化、健康化、国际化转型，为区域经济高质量发展注入新动能。

活动现场，五大创新小吃系列正式亮相，涵盖药膳滋补、健康减脂、经典升级、台湾特色及配套茶饮，既保留1600年非遗技艺精髓，又精准契合当代消费需求。首批新品将入驻上海、福州等重点城市100家标准会员店，进一步拓展市场覆盖面。同时，沙县小吃研发中心与沙县小吃产业学院同步揭牌，沙县区与南京农业大学、三明学院等高校达成战略合作，构建“科研+职教+产业”协同发展模式，为产业升级提供技术与人才支撑。

此外，活动通过“主会场+分会场”联动模式，在福州仓山万达、三坊七巷设置展销区，吸引大量市民游客参与，有效提升沙县小吃品牌影响力。

据统计，沙县小吃目前已覆盖全球79个国家和地区，年营收超550亿元，带动30万人就业，成为三明市富民兴市的重要支柱产业。下一步，我局将持续聚焦特色产业培育，不断搭建产业赋能平台，推动沙县小吃标准化、品牌化、产业化发展，助力更多三明特色产品走向全国、迈向世界，为新时代三明高质量发展贡献商务力量。