四领一促丨“非遗美食·福见沙县”沙县小吃澳门品鉴会成功举办
来源:沙县区融媒体中心 时间:2024-07-16 10:35

  新闻导读

  为深入贯彻习近平总书记来闽来沙考察重要讲话重要指示精神,进一步弘扬中华美食文化,传承沙县小吃非遗制作技艺,7月11日,三明市、沙县区在澳门凯旋门酒店联合举办“非遗美食·福见沙县”沙县小吃澳门品鉴会暨三明特色产业链、文旅招商推介会。澳门中联办经济部部长刘德成,三明市委副书记、市长李春,澳门福建同乡总会会长陈明金,澳门立法会议员宋碧琪,三明市委常委、统战部部长黄冠华,市政协副主席陈欣,沙县区委常委、统战部部长王仁伟等市、区领导及澳门三明联谊总会等相关社团负责人共180余人参加活动。 


 

  活动现场 ——

 

  活动现场设置了沙县小吃品鉴区、沙县小吃非遗制作技艺及特色文创产品展演区,通过水晶烧麦、金包银、烫嘴豆腐等10多种沙县小吃现场制作、品鉴及50余款沙县小吃加工产品、特色文创产品的展出,打造一场视觉与味觉的双重盛宴,带领参会嘉宾们沉浸式体验沙县小吃。

  澳门老上海餐饮管理有限公司董事长 张梅:“今天吃到了沙县扁肉,特别好吃,我印象非常深刻,尤其是在澳门这个中西文化交融、美食荟萃的城市,能够吃到我们沙县这么地道的扁肉,特别有家乡的情怀,沙县小吃还有很多的品种在澳门都是吃不到的,希望更多的沙县小吃品种能够进入澳门,我想一定会深受澳门乃至国际食客的喜爱,这么好吃的东西一定要分享给全世界的美食爱好者。”

  活动中,大家一同观看了三明、沙县的推介专题片,市商务局、市文旅局分别作特色产业、文化旅游招商推介。

  澳门立法会议员 宋碧琪:“澳门是世界美食之都,沙县小吃来到澳门推介,碰撞出不同火花。以小博大,以美见真。今天的文旅招商推介非常好,让我们重新认识了三明,而沙县小吃作为一个城市旅游的吸引力或卖点,并带动一个城市的产业发展,这点和澳门一样。虽然两地相隔千里,但发展的文化背景、内涵都有相似之处,可以相互互补,发挥各自作用。沙县小吃来澳门,可以让全世界游客体验不一样的中国美食文化。”

  此次活动由三明市商务局、三明市文化和旅游局、中共三明市沙县区委、沙县区人民政府、澳门福建三明联谊总会联合举办。

 

  据悉,2011年,沙县区以小吃为媒,在澳门开展了为期一周的经贸交流合作系列活动。今年,适逢中华人民共和国成立75周年、澳门回归祖国25周年双庆年,借着澳门福建三明联谊总会青年联谊会活动的契机,沙县区再次走进澳门,举办“非遗美食·福见沙县”沙县小吃澳门品鉴会,旨在进一步增进两地饮食文化交流,助推沙县小吃在新时代继续引领风骚。

  

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