民革三明市委员会：

　　您提出的《促进沙县小吃产业与文旅行业融合发展的建议》（第20251008号）收悉，由我局会同市文旅局共同办理。现将有关情况汇总答复如下：

　　首先，十分感谢您对我市沙县小吃产业和文旅行业发展的关心和支持。我市通过“沙县小吃旅游文化节”、标准化门店升级、数字化营销等方式持续提升品牌影响力。促进小吃产业和文旅产业融合，通过持续擦亮沙县小吃品牌，成为推动全市小吃及文旅产业高质量发展的亮丽名片。

　　一、工作开展情况

　　（一）强化资源统筹。一是强化统筹规划。坚持按照《沙县小吃产业链专项规划》，结合小吃主管部门及文旅部门职责，坚持“沙县小吃+文旅”融合发展，一体化推进相关工作。二是简化审批手续。积极鼓励开发新型文旅业态，简化各类审批程序；如营业性演出可直接通过网上审批；民宿实行备案制度，探索建立部门联勘联审机制，实现联合受理，联合审查，精简民宿审批手续，实现“一站式”服务。三是加强服务指导。加强服务意识，联合市发改委、市商务局、沙县区政府等部门，统筹沙县小吃城、俞邦村、水美土堡群等核心资源，打造“小吃+文化+旅游”精品线路，避免同质化竞争。

　　（二）注重品牌提升。依托中华名小吃荟、中华美食荟、八闽美食嘉年华等活动，支持沙县小吃开展展示体验与宣传推广活动，提升沙县小吃品牌效应，推动永安小吃、宁化小吃等本地特色小吃融合发展。一是加强主流媒体合作。协助沙县区与央视、省台等重要媒体对接，拍摄沙县小吃非遗纪录片，沙县小吃参与拍摄的《舌尖上的中国》第四季，已于今年2月7日晚上在央视上播出；二是网络平台破圈。与爱奇艺、优酷、腾讯等头部网络视频平台合作，推出小吃文旅微短剧，扩大沙县小吃的知名度和美誉度。3月份赴芒果TV考察，探索“微短剧＋小吃+文旅”合作项目，为沙县小吃产业注入文化附加值。三是加强高校文化营销。4月份走进中国传媒大学，通过小吃品鉴、小吃文化周边展示等形式，进一步提升沙县小吃品牌在年轻群体的认知度。

　　（三）深化文旅融合。一是补齐产业链条。围绕文旅康养产业链和小吃产业链“延链补链强链”，出台产业链“实施方案”“专项规划”“若干举措”等政策文件，全面推动小吃及文旅经济全要素发展。二是丰富文旅业态。认真抓实一批文旅项目建设，推动“小吃+文旅”融合发展。成功打造东门历史文化街区、曲巷等府前六街巷、沙县小吃主题乐园等特色旅游消费新场景，进一步促进文旅消费提升。三是打造沙县IP。近年来，成功推动设计制作“福”见—沙县小吃系列文创产品、特许卡通、门店用品、门店装饰等四大系列近40款产品，为小吃产业发展蓄势赋能。持续做好沙县小吃品牌宣传推广，重点打造“沙县小吃”文化IP，利用“大学生组团到沙县吃小吃”“特种兵式旅游”等话题，创新线下+线上营销模式进行引流。

　　（四）提升服务质量。一是提升旅游监管“专业化”。开展涉旅从业人员培训，提升专业能力和服务水平，引导涉旅企业诚信经营，树立良好行业形象。各地开展联合执法行动，形成监管合力，利用“刚柔并济”执法方式，重点打击欺诈消费、无证经营、虚假宣传等违法行为，劝导不文明旅游行为，确保旅游市场的规范运行，依靠“12345”平台，确保游客的诉求快速得到响应处理。二是推进旅游服务“便利化”。3A以上景区旅游公交开通直达与专线服务，在高速公路及国、省道沿线及道路交叉口、分流点等重要交通节点处，增设旅游交通标识牌，让游客“一眼找到旅游路”。对于自驾游客，通过开放机关事业单位内部停车场、景区周边道路设置临时停车路段等做法，缓解“停车难”压力。三是加强旅游信息“智慧化”。因地制宜地新建或改建集散中心，优化客运专线、接驳车、行李寄存、信息咨询等服务，推动景区、酒店、民宿、农产品和文创等企业入驻“沪明缘”五好平台，为来明游客提供数字文旅“一站式”体验，助力智慧景区建设和品牌创建。

　　二、下一步工作打算

　　（一）持续深化“沙县小吃”品牌打造，强化小吃文旅IP。一是依托大文旅节庆平台。以中国烹饪协会等行业组织牵头、依托上海、泉州重大文旅节庆平台，开展旅游推介、传统美食文化推广、展会博览会及沙县小吃产供销对接会等活动，通过引入国内外大型团餐企业和零销企业与沙县本土食品生产企业见面会、选品会的形式，广泛推介沙县小吃名品、新品的同时，助力沙县食品企业拓展销售渠道。二是深化沪明合作品牌内涵。借助沪明对口合作契机，通过“沪明情文化街区”“小三线历史文化街区”等特色消费场景，引入上海老字号与三明非遗美食，建设美食文化博物馆、开设沉浸式餐厅，向游客生动展示演绎美食背后的独特的历史渊源和动人故事，增加体验趣味性，提升三明城市吸引力。同时，盘活原有资源，对现有文化体验中心、非遗技艺传习所等进行微改造，邀请传承人进行技艺展示和传授，增加游客参与感。

　　（二）创新“美食+文旅”业态，激活消费新场景。一是发展直播电商与智慧文旅。持续用好“山海城市会客厅暨沪明产品直播基地”，推广三明特色农产品与非遗美食，与头部主播合作，扩大线上销售渠道。二是推动“舌尖经济”与生态康奍融合。以森林覆盖率77%的生态优势为依托，开发“森林康奍+美食疗愈”产品，如清流温泉疗养基地、明溪观鸟休闲线路，将美食体验融入康养旅游，打造“中国绿都·最氧三明”品牌。三是拓展体育赛事与文旅联动。依托将乐水上运动基地等资源。举办美食马拉松比赛、美食养生之旅等活动，实现“体育引流+美食留客”效应，推出美食+体育赛事特色旅游产品，丰富旅游产品的种类，促进文旅消费。

　　（三）强化宣传推广，扩大品牌影响力。一是通过举办“海峡两岸美食展”“非遗美食文化旅游节”等，开展小吃、文体、旅游、商贸等交流活动，吸引全球游客，提升三明美食的国际知名度。二是推动小吃技艺文化传承。以“推动新闽菜发展”为主题，通过“中华美食荟”活动及积极争取将沙县小吃制作技艺列入全市‌中小学教育实践课程，推进沙县小吃进机关、进高校、进社区，适时组织多场国家级非遗沙县小吃制作技艺宣传展示活动。

　　最后，十分感谢您对我市小吃和文旅产业发展的关心和支持。

　　领导署名：丁闽峰

　　联 系 人：郑  杰

　　三明市商务局

　　2025年6月9日