林保灯代表：

　　《关于加快推进沙县小吃食品企业高质量发展的建议》（第0029号）收悉，由我单位会同市发改委办理。现将有关情况汇总答复如下：

　　一、主要做法及成效

　　一是强化规划引领。在《三明市国民经济和社会发展第十四个五年规划和二0三五远景目标纲要》中提出，“积极引进和培育农产品精深加工、流通销售企业，补齐加工、销售和产业融合等产业链关键环节和短板，推动一二三产融合发展先导区建设”“加快沙县小吃特色富民产业向标准化、连锁化、产业化、国际化、数字化转型升级”“建设沙县小吃产业公共实训基地，培养一批懂技术、会管理的沙县小吃专业技术人才”着力通过规划引领，在龙头培育、科技创新等方面不断提升发展沙县小吃特色富民产业。

　　二是加大政策支持。2022年，我市先后出台《三明市加快第三产业发展行动计划（2022—2025年）》《三明市促进商贸流通业加快发展若干措施》，明确“对月度新增纳统的限额以上贸易企业，给予一次性奖励3万元；对年度新增企业、个体工商户和限额以下贸易企业转为限额以上企业统计的，给予一次性奖励1万元。”我市将每年对年度“纳统入规”的与沙县小吃相关餐饮企业、批发业企业给予“上限”企业奖励。同时，沙县小吃文化城提升改造工程项目获得2023年省级服务业发展引导资金（文化旅游专项）200万元。“沙县小吃华夏行”项目获得省级商务发展资金200万元支持。

　　三是加快项目建设。2022年，沙县小吃产业信息平台建设项目纳入全市服务业重点项目盘子，完成年度投资1.3亿元，占年度计划的101.3%，完成沙县小吃供应配送系统二期开发，收银结算系统入网运行，供应链系统已接入4个城市应用，服务门店3500家。2023年2月，三明名特优产品展销会暨沙县小吃华夏行（上海站）在上海市环球港成功举行，活动共设置11个县（市、区）名特优产品展销展位和16个沙县小吃美食展位，集中展示并现场直播推介了扁肉、烧麦、灯盏糕等40种沙县小吃品类，活动期间共吸引上海市民超10万人次到现场参观品鉴，实现线下销售额逾1000万元；线上观看直播人数达 1100万人次，实现线上销售额超 800万元。

　　二、下一步计划

　　下一步，我局将会同有关部门继续抓实小吃全产业链高质量发展工作，重点从以下四个方面着手。

　　一是“一盘棋”推动小吃产业联动发展。我们将充分发挥市沙县小吃办市级统筹职能作用，进一步健全产业联动发展工作机制，加强与永安、三元、尤溪等食品生产集中区的对接，推动地方特色小吃融入沙县小吃共同发展。

　　二是“多样化”推动小吃产业品牌运营。进一步完善沙县小吃品牌管理规则，推动沙县小吃获取国家商务部商业特许经营备案审批。开展沙县小吃商标品牌价值提升行动，争创国家级“商标品牌优势区域”，打造“百城百品”产业集聚区域品牌。推动种养殖产品、预包装食品、预制菜的品牌建设，丰富沙县小吃品种，实现品牌价值延伸。

　　三是“高标准”推动小吃产业系统升级。抓住国家级沙县小吃富民产业管理和服务标准化试点、“沙县区小吃产业”小微企业质量管理体系认证提升行动区域试点建设契机，重点突破沙县小吃网上订餐质量管理、药食同源炖罐菜品等短板标准建设，构建沙县小吃从原辅料种养殖、加工制作、包装贮存、物流配送、产品服务等在内的全产业链标准体系，推动沙县小吃门店及相关企业的分类分级认证，提升沙县小吃全产业链的服务管理水平。

　　四是“创精品”推动互联网订餐提质增量。进一步加强与饿了么、美团平台的协作，引进龙头餐饮企业按照线上订餐需求改良和研发线上配送菜品，逐步推动建设沙县小吃线上运营中心，争取线上菜品和服务的升级改造。

　　十分感谢您对我市沙县小吃产业推进工作的支持与帮助，希望能继续关心支持我市小吃产业工作的发展，积极建言献策。

　　领导署名：陈聚宝

　　联 系 人：郑 杰

　　联系电话：0598-8271027

　　三明市商务局

　　2023年6月2日

　　（此件主动公开）